Ceaiul alb este o specialitate a provinciei Fujian (China) si este considerat unul dintre cele mai rare si mai fine ceaiuri din lume. La infuzare din interiorul sferei apare a inflorescenta bicolora.
Ingrediente: ceai Fujian Silver Needle, flori de amarant, galbenele
Preparare:
Dintr-o sfera se pot prepara aprox. 7 cesti de ceai. Sfera se poate folosi de
2-3 ori, la infuzari diferite.
1. Plasati sfera intr-un vas transparent, prin care puteti urmari momentul infloririi.
2. Turnati apa clocotita in vas.
3. Asteptati cateva minute pana cand sfera se transforma in inflorescenta.